De la tête à la queue

Année 2001, dans la petite ferme familiale des Juille, on tue encore le cochon comme autrefois, mais cette fois-ci, c’est la dernière fois. Le film explore les nombreuses étapes, du sacrifice de l’animal jusqu’à sa transformation en nourriture.

Ce film fait partie du coffret « Planète paysanne, échos de Corrèze », trilogie autour du monde paysan édité par La Gaillarde

Face à l’importance et à l’urgence des enjeux écologiques, économiques, sociétaux, le monde de demain nous questionne. Et si le monde d’hier, celui de la paysannerie traditionnelle, avec ses capacités de résistance et de résilience, pouvait contribuer à notre éclairage ?

La Gaillarde présente trois films documentaires tournés entre 2001 et 2019, à Meilhards, village de cinq cents âmes au cœur du Limousin, en Corrèze. Une évocation de différents aspects de la culture paysanne dans une commune rurale comme tant d’autres en France…