Panification des mœurs (La)

Un film de Gwladys Déprez

 2013  France  Documentaire  Prise de vue réelle  61 mn  Couleur  Mode de production : Télévision

Producteurs :
Distributeur :

Pour une projection non commerciale du film, consulter la page sur les diffuseurs spécialisés

Dernière mise à jour : 10 juin 2013

D’un côté, dans un hameau pyrénéen, un petit groupe d’habitants renoue avec la fabrication artisanale du pain, de l’autre, en plein Paris, des opérateurs échangent d’importantes quantités de blé à l’échelle internationale.

Et voilà formée la trame d’une étonnante exploration : du savoir-faire des boulangers au traitement du flux d’informations macro-économiques des marchés céréaliers, deux réalités se dévoilent, à la fois opposées et liées.

Sans hypothèse préconçue, ou position fermée, en portant une attention particulière aux gestes quotidiens, le film interroge le sens des activités humaines.

(source : Voir et Agir)

Pour découvrir ce film

Vidéo à voir en ligne :
Bande-annonce du film

Le film dans la Base cinéma & société

Chemins d’accès :
L’œconomie
D’hier à aujourd’hui, questionner le travail
Consommation responsable in L’œconomie
Projeté dans le festival :
Bobines sociales (Paris)

Pour aller plus loin

Spéculation sur les denrées alimentaires : pourquoi, qui, comment ?, par l’AITEC (film)