Panification des mœurs (La)

Un film de Gwladys Déprez

• 2013 • France • Documentaire • 61 mn • Couleur • Mode de production : Télévision

Producteurs :
Le-LoKal Production (Parc Technologique du Canal, 14 avenue de l’Europe, 31520 Ramonville Saint Agne, Tél: 05 81 76 09 45, Fax: 05 62 21 01 94, @ : lelokalprod@gmail.com)
TLT- Télé Toulouse (1 allée Jacques Chaban Delmas, BP 15828, 31505 Toulouse CEDEX 5, Tel: 05 61 23 65 65, Fax: 05 61 21 24 71)
Distributeur :
Le-LoKal Production (Parc Technologique du Canal, 14 avenue de l’Europe, 31520 Ramonville Saint Agne, Tél: 05 81 76 09 45, Fax: 05 62 21 01 94, @ : lelokalprod@gmail.com)

D’un côté, dans un hameau pyrénéen, un petit groupe d’habitants renoue avec la fabrication artisanale du pain, de l’autre, en plein Paris, des opérateurs échangent d’importantes quantités de blé à l’échelle internationale.

Et voilà formée la trame d’une étonnante exploration : du savoir-faire des boulangers au traitement du flux d’informations macro-économiques des marchés céréaliers, deux réalités se dévoilent, à la fois opposées et liées.

Sans hypothèse préconçue, ou position fermée, en portant une attention particulière aux gestes quotidiens, le film interroge le sens des activités humaines.

(source : Voir et Agir)

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